ВкусВилл. ВКР выпускницы института химических технологий вошла в число финалистов Всероссийского конкурса студенческих разработок в сфере пищевых технологий
Проект, стартовавший 15 июня 2026 г., собрал более 50 перспективных разработок из 24 ведущих профильных вузов страны. По итогам питч-сессии экспертное жюри определило имена финалистов, чьи проекты получили высокую научную оценку и признаны перспективными, а также в наибольшей степени отвечают стратегическим запросам «ВкусВилла» и смогут стать основой для будущих партнерских программ
Экспертная комиссия, в которую вошли представители R&D-команды и кураторы научно-образовательных проектов «ВкусВилла», отбирала работы по критериям академической глубины, инновационности и коммерческого потенциала.
В финал конкурса вышли 10 студентов выпускных курсов бакалавриата и магистратуры из ведущих профильных университетов страны. В том числе была выбрана работа выпускницы-2026 Университета Решетнёва Дарьи Марсовой, выполненная по теме «Использование ягодного сырья в разработке инновационной рецептуры кваса на основе культуральной жидкости Medusomyces gisevii».
Научный руководитель Дарьи – доцент кафедры химической технологий древесины и биотехнологии О.Н. Еременко
Финал конкурса прошел в центральном офисе «ВкусВилла» в формате открытой питч-сессии. Молодые технологи представили экспертной комиссии проекты с самыми разными инновационными подходами.
Все финалисты конкурса получили уникальный опыт работы над проектом совместно с ведущими экспертами рынка, а авторы трех лучших работ разделили между собой призовой фонд. Кроме того, компания рассмотрит возможность пилотного запуска разработок победителей на партнерских производственных мощностях для их последующего вывода в ассортиментную линейку бренда.
- Все победители и финалисты показали впечатляющий уровень подготовки. Мы увидели не просто теоретические дипломы, а жизнеспособные бизнес-идеи с сильной научной базой. Мы искренне надеемся, что уже в ближайшем будущем проекты ребят найдут практическое применение на партнерских производствах, а сами авторы станут частью большой команды инноваторов ВкусВилла, – прокомментировала итоги Гузель Давлетшина, академический эксперт биотехнологии и пищевых систем ВкусВилла.
Поздравляем Дарью и Оксану Николаевну с ярким успехом и желаем новых побед!
Подробнее на Retail.ru
Наша справка
ВкусВилл — российская розничная сеть супермаркетов и собственная торговая марка продуктов, позиционируемых как продукты для здорового питания. С 2025 г сеть насчитывает более 2 тысяч магазинов и более 240 дарксторов в 157 городах России