Проект «Исследование группового состава зерна пшеницы»
| Направление подготовки | 19.03.01 - Биотехнология |
|---|---|
| Курс | |
| Руководитель |
Исаева Елена Владимировна - профессор Кафедра химической технологии древесины и биотехнологии |
| Заказчик проекта | Суханова Анна Алексеевна, к.б.н., с.н.с. научной лаборатории «Высокомолекулярных соединений», начальник «Отдела биоразлагаемых полимерных материалов», СибГУ им. М.Ф. Решетнева, г. Красноярск |
| Требования к участникам | |
| Сроки и условия реализации проекта | 10.02.2025 - 30.06.2025 |
| Результаты | Научно-технический отчет с заключением возможности использования некондиционного зерна пшеницы в качестве субстрата для культивирования микроорганизмов-продуцентов. |
| Контакты |
Проект направлен на развитие сферы глубокой переработки растительного сырья, в том числе зерна с использованием промышленной биотехнологии. Это позволит получать целую гамму высокотехнологичных продуктов, спрос на которые на мировом рынке растет с каждым годом. В настоящее время в стране расширяется перечень предприятий по глубокой конверсии зерна, в связи с чем существует необходимость в экономически оправданном углеродном сырье в виде гидролизатов, которое можно использовать в производстве биополимеров в качестве сырья. В связи с этим проект направлен на исследование химического состава некондиционного зерна пшеницы и оценки возможности использования его в качестве источника углеводов для культивирования штаммов продуцента молочной кислоты Weizmannia coagulans.